街頭流動的食品餐車是各國皆有之飲食文化，因無固定店面，在電力使用、電子化設備上較無法如一般店面商家般完善，也容易造成髒亂、影響環境的形象。美國的新創公司MOVE Systems為了改變其印象，推出一款新型的行動餐車，配備更環保、低成本的動力來源，並搭載智慧化的電子交易設備，改變了行動食品業的形象，也維護了環境的安全與潔淨。本文介紹MOVE Systems的產品與服務內容、目標市場與價值，以及競爭之優劣勢，提供相關能源服務廠商發展創新服務之參考。